Maragogype Auslese (sehr mild)

Maragogype ist eine durch spontane Mutation, d.h. eine plötzliche Änderung der Erbgutes, entstandene, sogenannte Varietät der Gruppe Coffee Arabica. Sehr breit und großbohnig, die Bohne ist um etwa ein Drittel größer als herkömmliche Kaffeebohnen. Daher wird dieser Kaffee auch als Elefantenbohne oder Riesenbohne bezeichnet. Unser Maragogype kommt von einer der besten Anpflanzungen Mexicos. Dieser Kaffee schmeckt nicht bitter, er hat eine feine Säure, mundet leicht fruchtig und zeichnet sich durch eine sehr angenehme Milde aus.